Bolinha de Queijo
Faça uma massa básica para salgados. E faça bolinhas com o recheio de Mussarela ralada, com orégano e azeite. Depois frite até dourar.
Risoles
Com essa mesma massa você também pode fazer Risole, que pode ser recheada com presunto e queijo ralado.
Dica:
Você também pode empanar com água e farinha de rosca (passe o salgado na água e depois na farinha de rosca). Eu prefiro sem empanar, suja menos a gordura.
E se quiser também pode congelar. Atenção quando congelar o salgado, só frite ele congelado e em pequenas quantidades, no máximo seis unidades por vez para não esfriar o óleo e abrir os salgados.
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