Colocar ainda quentes no vidro,
furando-as com um garfo para que o tempero penetre.
Por cima despejo o molho, feito assim:
Bater no liquidificador:
1 cebola grande em pedaços
2 dentes de alho
1 maço grande de salsa (use também os
talinhos!)
1 colher de sopa de orégano
2 colheres de sopa (rasas) de sal
pimenta calabresa seca à gosto
1 copo (200 ml) de vinagre
1 copo (200 ml) de água
1 copo (200 ml) de óleo de milho ou azeite
Deixe esfriar, tampe o vidro e aguente o
máximo que puder sem comer....deixando curtir pelo menos uns 3 dias, em lugar
fresco, fora da geladeira, agitando o vidro de vez em quando, pois nos
primeiros dias os temperos ainda se separam.
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